Как правильно заварить китайский белый чай? Рецепт из Китая

Как правильно заварить китайский белый чай? Рецепт из Китая

    Чайные церемонии и то, как правильно заваривать белый чай – умения, которыми лучше всех владеют жители Поднебесной, поскольку именно они изобрели их много веков назад. От точного соблюдения традиционных правил создания напитка зависят оригинальные вкусовые качества чаев – черного, зеленого, красного и, конечно, белого.

Важные ингредиенты – состояние души и следование традициям

    Как и ко многим важным мероприятиям в своей жизни, к процессу заваривания душистого напитка жители Китая подходят как к священнодействию, вкладывая в него душу и свое философское отношение к жизни. Считается, что тонкое энергетическое воздействие участвует в процессе и наделяет белый китайский чай дополнительными оттенками вкуса.

    Европейским поклонникам именно этого сорта чая не так часто удается побаловать себя им. Ведь сложность сбора пушистых чайных почек, из-за светлого ворса которых напиток и носит свое название, а также невозможность долгой транспортировки делают проблематичной доставку именного белого чая с плантаций Поднебесной. Китайский рецепт заваривания белого чая, пришедший из глубины веков и разработанный древними мастерами, предполагает:

  • использование исключительно родниковой воды;
  • применение глиняного чайничка или фарфоровой гайвани - специальной посуды, которую перед завариванием обязательно нужно сполоснуть кипятком;
  • соблюдение температуры заваривания белого чая (должна не превышать 80° С).

    В первый раз заварка заливается водой приблизительно на 5 минут после чего сливается. Во второй раз заливка длится тот же промежуток времени. После этого заварка процеживается через ситечко, разливается в пиалы.

    Часто те, кто любят наслаждаться им, задаются вопросом - сколько раз можно заваривать белый чай? Многовековая практика определяет, что не более четырех завариваний сохранят в нем вкусовые и полезные свойства, связанные с профилактикой антибактериальным воздействием на организм и пр.

Качественная продукция от «ZAVARKA»

    Аутентичные товары от производителя, предлагаемые ресурсом, гарантируют необыкновенные вкусовые ощущения и пользу для здоровья. Клиент, осуществивший покупку, может оплатить ее приоритетным для себя способом, заказать доставку в любую точку Украины или осуществить самовывоз.

    Широкий ассортимент чайных сортов, представленных в каталоге, имеет демократичную стоимость.