Как правильно заварить красный китайский чай? Рецепт из Китая

Как правильно заварить красный китайский чай? Рецепт из Китая

    Начинающие ценители изысканного ритуала чайной церемонии часто задаются вопросом, как правильно заваривать красный чай. Известно множество рецептов приготовления такого ароматного и полезного напитка. Объединяют их основополагающие принципы раскрытия оздоравливающих свойств.

Путь к совершенству – практика экспериментов

    Китайская классификация определяет черный чай, как красный. В названии отражен красновато-коричневый цвет солнечного заката жидкости в сосуде. Комплекс полезных свойств красного китайского чая сосредоточен в скрученных сильно ферментированных листах. Он включает спектр:

  • полифенолов;
  • аминокислот;
  • витаминов и пр.

    Оздоравливающие свойства проявляются в повышении иммунитета, замедлении старения, укреплении сердца и сосудов, нервной системы, снижении рисков аллергии. Основные правила подготовки красного китайского чая предусматривают отказ от использования долго/неоднократно кипевшей воды, а также:

  • ополаскивание посуды до чаепития;
  • употребление свежезаваренного состава.

    Наилучшие условия – задействование воды, которая 5-7 минут назад была доведена до 100 градусов. Пропорция для крепкого настоя – на небольшую чашку 1 чайная ложечка сухой смеси. Процесс того, как заваривать красный китайский чай предполагает, что его выдерживают в заварнике на протяжении 2-3 минут перед разлитием.

    В другом случае для заваривания используется 3-кратная доза листов. Заварочник наливают доверху и выдерживают 3 минуты, в течении которых обливают его поверхность крутым кипятком. Процедуру допускается повторить несколько раз. Для реализации китайского рецепта заваривания красного чая 2 ложки смеси выдерживают в сухом прогретом чайнике 1-2 минуты.

    Затем добавляют жидкость, чтобы она покрыла смесь. Ее сливают через 1-2 минуты и наполняют сосуд на 50%. Затем по аналогичному алгоритму наполняют емкость водой доверху, выдерживая состав аналогичное время.

Оригинальные товары от «ZAVARKA»

    Эксклюзивная сертифицированная продукция аутентичного происхождения обеспечивает любой рецепт заваривания красного чая из Китая пользой для здоровья, уникальными вкусом и ароматом. Преимущества покупки:

  • товар доставляется по Харькову и Украине, возможен самовывоз;
  • доступны удобные способы оплаты;
  • короткие сроки поставки;

    В каталоге представлен большой выбор чайных сортов с доступной стоимостью.