Чай

Какие виды чая мы предлагаем.

·          Белый. Иное название напитка – бай-ча. Доля ферментации составляет 5-7 %. Впервые такой чай начали выращивать в горах Таймушань при династии Цин. Считается подлинным белым чаем. Почки и листья для него собирают с куста Да Бай Ча ранним утром. Потом сырье выкладывают на несколько часов на плетеное сито для завяливания. Следующий этап – сушка в печи при температуре 45°С. Особая технология приготовления чая делает его наиболее полезным. В нем сохраняются все микроэлементы и вещества. Он не имеет противопоказаний, его могут пить даже маленькие дети и беременные.

·          Зеленый. В Китае его называют люй-ча. Это наиболее древний вид напитка из Поднебесной, во вкусе которого ощущаются нотки трав и цветов. Такой чай обладает массой полезный свойств: тонизирует, улучшает мозговую деятельность, является профилактикой раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует образованию камней в почках, обеспечивает организм комплексом необходимых витаминов. Сырье собирают утром, как и в случае с белым чаем, оставляют на солнце, прожаривают в котлах и высушивают. Наш интернет-магазин китайского чая позволяет приобрести его по оптимальным ценам.

·          Красный. Это сильноферментированный чай (70-90 %), который в мире по ошибке часто называют черным. Впервые появился в XV-XVI столетиях в горах Уишань. Производится в четыре стадии: подвяливание, скручивание и разминание, окисление, прогрев. В зависимости от сорта может иметь терпкий, сладковатый, фруктовый вкус. Характеризуется такими полезными свойствами: освежает дыхание, эффективно борется с депрессией и усталостью, активизирует кровообращение, способствует расщеплению жиров, благотворно влияет на слизистую ЖКТ и пр. 

·           Улун. Своеобразный напиток, основной чертой которого является возможность многократного заваривания (относится к большинству сортов). Появился во времена династии Мин в провинции Фуцзянь. В современном мире известны несколько типов улуна. Их основное различие состоит в степени ферментации и технологии изготовления. По общей классификации улуны бывают светлыми (слабоферментированными: молочный, Теганьинь и пр.) и темными (сильноферментированными: Фен Хуан Дань Цун, Да Хун Пао, Шуй Сянь). По этой причине сохраняются неповторимый аромат и все полезные вещества. Интернет-магазин чая из Китая предоставляет возможность приобрести это редкое и оригинальное угощение.

·          Пуэр. Родиной этого чая называют предгорья Тибета. Напиток был известен еще VII веке. Разделяется на два основных вида – шэн и шу. Они кардинально разнятся по цвету, аромату и вкусу, что обусловлено производством (в первом случае происходит естественная ферментация, во втором – искусственная). Оттенок листьев шэн пуэра светло-коричневый либо зеленый, настой получается почти прозрачный. Листы шу пуэра темные, такой же цвет присущ и чаю. Во вкусе шэн пуэра преобладают кислинка и нотки сухофруктов. Шу отличается бархатистым вкусом с шоколадными или ореховыми оттенками. Основное свойство пуэров – тонизирующее и бодрящее воздействие на организм, поэтому их не рекомендуется употреблять на ночь.