Пуэр Шен "Пурпурный Цзы Я" 2020 г., 200 грамм. Оригинал.

Артикул: 1121
Есть в наличии
Рейтинг: 0
Отзывов:0
ЦЕНА:
  • 200 грамм (1 блин)
  • 25 грамм
  • 50 грамм
  • 100 грамм
  • Пробник 10 грамм
868 грн.
Купить
Характеристики:
Именинникам скидка – 10%
За 3 дня до и после
дня рождения!
Бесплатная доставка
При заказе товара
на сумму от 600 грн.
Пробник чая в подарок
Сделай заказ
и получи чай на выбор
бесплатно

Информация о «Пуэр Шен "Пурпурный Цзы Я" 2020 г., 200 грамм. Оригинал.»

   В провинции Юньнань растет редкий Пуэр, почки и листья которого окрашены в пурпурные тона. За пурпурный цвет чайных почек и листьев  отвечают естественные пигменты антоцианы. Цвет этого флавоноидного пигмента меняется от красного до фиолетового через синий, и зависит, в первую очередь, от кислотности среды, в которой зарождается. Чаще всего он есть в цветах (например, фиалках) или ягодах: в вишне, чернике, ежевике, сливе, можжевельнике, красном винограде.
По сути это Шен (свежий, сырой) Пуэр, имеющий характерные отличия по всем параметрам - внешний вид, вкус, аромат, действие, химический состав.

   Цзы Я (Пурпурные почки) изготовлены на чайном заводе Да Е, в горах Цзингу на западе префектуры Пу Эр чайного района Сишуанбаньна из первых весенних почек урожая 2020 года. Пурпурный Шен изготавливают так же, как обычный, подвергая минимальной обработке.

   Сухой пурпурный чайный лист после обработки становится темно-зеленым, почти черным, с редкими пурпурными прожилками, а при контакте с водой изменяется до насыщенно-зеленого — поэтому его еще называют трехцветным.

   Аромат свежий, травянистый, с нотками вяленых фруктов. Настой прозрачный, светлого горчично-желтого оттенка. Вкус крепкий, сочный, но приятный - горечь и терпкость проявляются только в высокой концентрации и быстро переходят в сладкое, бодрящее послевкусие.


   Пурпурный Шен Пуэр обладает выраженным противовоспалительным, антибактериальным и сосудорасширяющим действием, наполняет энергией и проясняет сознание не хуже, чем привычный «зеленый» Шен. В Юннани верят, что пуэр из пурпурных листьев может снижать головную боль, понижать артериальное давление и уровень липидов до нормы (служит профилактикой атеросклероза и инсульта).

   Особенности заваривания пурпурного Пуэра заключаются в возможности наблюдения за его цветом, а особенно ­ за его внешним видом. От способа во многом зависит вкус и аромат этого чая. Поэтому необходимо быть очень внимательным именно к процедуре заваривания. Серьезные требования предъявляются не только к весу завариваемого чая, но и к температуре воды, времени настоя, количеству завариваний, и способу слива чая из сосуда.

Рекомендации к завариванию:

   Заваривать кипятком 95-100°С в исинском чайнике из пористой глины с толстыми стенками для шу-пуэров или в толстостенной керамической гайвани. Пропорция заварки к воде сильно зависит от личных предпочтений, и варьируется в пределах 3-5 граммов на 120 мл. Для первых проливов настаивать 5 сек, после четвертого увеличивая экспозицию. Выдерживает 8-9 заварок.

Из-за редкости сырья и маленького тиража является отличным коллекционным экземпляром.


Рекомендуемые товары
Пуэр Шу Синь Вэнь «Юн Чжень Гунтин Ча Чжуань»  (Дворцовый/Императорский пуэр), 250 грамм, 2019 год.
Прекрасный бюджетный Пуэр, произведённый на частной фабрике «Синь Вэнь», под брендом «Юн Чжэнь», что в переводе означает «посёлок Юндэ», округ Линьцан. Именно там собирается сырьё для этого пуэра. Это особое место расположено в природном заповеднике, среди гор, в окружении старых чайных деревьев. «Дворцовый» или «импер..
  • 250 грамм (кирпич)
  • 25 грамм
  • 50 грамм
  • 100 грамм
  • Пробник 10 грамм
356 грн.
Купить
Пуэр Шу «Номисян Юй Бин», пуэр с клейким рисом, Мин Кан №25
Пуэр Шу «Мэйгуй Юй Бин » - чай пуэр с высокосортного сырья, спрессован из целых листьев в маленькую шайбу, напоминающую форму таблетки (юй бин 玉饼 ). Выдержанный Шу Пуэр с листьями клейкого риса образуют необычную интригующую композицию. Цвет настоя насыщенный, коричневый. Вкус барх..
20 грн.
Купить
Пуэр Шен « «Номисян Юй Бин», пуэр с клейким рисом, Мин Кан №26
Пуэр Шен «Мэйгуй Юй Бин » - чай пуэр с высокосортного сырья, спрессован из целых листьев в маленькую шайбу, напоминающую форму таблетки (юй бин 玉饼 ). Выдержанный Шен Пуэр с листьями клейкого риса образуют необычную интригующую композицию. Цвет настоя насыщенный, зеленый. Вкус барха..
20 грн.
Купить
Пуэр Шу «Номисян Сяо Точа», пуэр с клейким рисом, Мин Кан №27
Пуэр Шу «Номисян  Сяо Точа» - чай пуэр с высокосортного сырья, спрессован из целых листьев в маленькую шайбу, напоминающую форму гнезда (сяо то ча 小沱茶 ).  Чай, спрессованный с листьями клейкого риса. Необычное сочетание с удивительным насыщенным вкусом.Как и многие пуэры, ..
15 грн.
Купить

Теги: Пуэр Шен Пурпурный Цзы Я 2020 г., 200 грамм. Оригинал., 1113, Шен Пуэр

Оставить отзыв о товаре:

Оцените качество товара по шкале от 1 до 5:

Опубликовать