«Що ви бачите перед собою? Це – скарб!!!!» Нам удалось найти в Китае легендарный пуэр "908" 2014 года. Именно этот год выдался очень хорошим на урожай.И он правда - один из лучших!!!Количество блинов очень ограничено, по этому спешите забрать этот "СКАРБ" к себе в коллекцию!!!Пуэр 908 Шу Лао Тун Чжи от известной ф..
Му Е Чунь - торговая марка, которая используется филиалом Юн Дэ фабрики Шуанцзян Мэнку для своих пуэров. Основное место сбора завода – район Юн Дэ – экологически-чистое место, национальный парк и охраняемые государством земли. В этом районе нет каких-либо грязных производств, это зона экотуризма, и чаеводы очень г..
Безусловно, это уникальный чай. Шу пуэр Мэнхай Вэй «Чистый Вкус Мэнхая» - это гармония вкуса и нотки той самой местности, за которые так ценят Мэнхайский пуэр: пряные, ореховые оттенки, сливочность. За счет особого купажа сырья из нескольких чайных садов с большими чайными деревьями получился «тот самый» мэнхайски..
Классический шу пуэр влажного хранения от Сягуань (Xiaguan Tea Factory) Xiao Fa Tuo. Добротный зрелый шу пуэр. Упакован в коробочку. Данный данная серия шу пуэров (основана на рецепте 7663) изначально был сделан на экспорт во Францию, для продажи в аптеках. И поэтому он называется Xiao Fa Tuo, что переводится как “Точа..
Пуэр 908 Шу Лао Тун Чжи от известной фабрики Хай Вань, на сегодняшний день это один из самых популярных брендов на рынке Пуэров в Китае. В 2021 году производители решили выпустить этот чай в новой расфасовке в виде таблетки весом 8 гр. Это очень удобно, можно брать с собой в дорогу, на работу или с кем т..
Шу пуэр марки "Чжун Ча" Куньминской чайной фабрики изготовлен по рецепту «7571». По вкусу он составляет конкуренцию рецепту 7572 Менхайского завода (марка "Да И"). Стильная, брендированная коробочка, а в середине хорошенький блинчик с пломбой фабрики на обратной стороне упаковки.Куньминская чайная фабрика Чжун Ча ..
Шикарный молодой Шу Пуэр от известной фабрики Цай Чэн, приготовленный из высококлассного сырья с древних деревьев чайной зоны Маньсун. Маньсун - это экологически чистый район, находится высоко в горах в городке Сянминь, уезд Мэнла, Сишуанбаньна, провинция Юньнань. Сейчас пуэр из Маньсун утратил свою популярно..
Молодой Шу Пуэр от известной фабрики Цай Чэн приготовленный из высококлассного сырья из деревьев чайной зоны Лао Бан Чжан. Пуэр с большим содержанием почек среднего размера, лисья плотные, светло-коричневых оттенков. Чай не сильно спрессованный, что позволяет легко и аккуратно его разломать даже без участия ножа и..
Пуэр Шу Мэнхай Да И "У Цзы Дэн Кэ" один из топовых пуэров завода Мэнхай, он достойно продолжает линейку юбилейный "неномерных" шу пуэров завода Мэнхай.Для этого блина используется сырье высшего уровня, нежный лист и большое количество почек. Прессовка пуэра средняя, легко крошится.Аромат сухого чая ..
Прекрасный бюджетный Пуэр, произведённый на частной фабрике «Синь Вэнь», под брендом «Юн Чжэнь», что в переводе означает «посёлок Юндэ», округ Линьцан. Именно там собирается сырьё для этого пуэра. Это особое место расположено в природном заповеднике, среди гор, в окружении старых чайных деревьев. «Дворцовый» или «импер..
Пуэр V93 - это действительно легендарный чай от Мэнхайской фабрики, который должен попробовать каждый любитель шу пуэров.В этом гнезде спрессованы не только листья, но и почки, что придаёт ему особые нотки. Вкус чая сливочно-медовый, с шоколадными нотками. В аромате лёгкие древесные нотки. Дает ровное, сбалансиров..
Чай Шу Пуэр Мэнхай Да И "Точа v93" - классика и хит продаж. Высокосортный продукт, завоевавший золотую медаль на Шанхайской Международной Выставке чайной культуры в 2006 году.Чем же он заслужил всенародную любовь и признание? Насыщенный мягкий вкус, сбалансированный и ровный. Без излишеств и громко кричащих н..
Шу Пуэр Да И "У Кун" (Король обезьян), 2022 год, блин 100 грамм. Сунь Укун (孙悟空) — известный персонаж китайской мифологии и литературы, царь обезьян, хулиган и трикстер, ученик буддийского монаха.Аромат сухого листа тёмный, низкий, с нотами горького шоколада и какао и лёгкими ореховыми оттенками. В аромате настоя ..
Пуэр Шу "Жу И" (желаемый) знаменитого завода Мэнхай Да И принадлежит к классу премиум. Этот чай является эталоном для оценки качества Пуэров. Рецепт был изготовлен в 1970-х годах. Для этого блина используется сырье высшего качества. Изготовлен в виде Точа в подарочной упаковке. Прессовка пу..
Лао Ча Тоу Шу Пуэр переводится как Старые Чайные Головы, иногда их называют Драконьи Комки. Лао Ча Тоу только недавно начали выпускать специально, раньше этот вид пуэра продавался как «народный», и каждая партия отличалась уникальным вкусом из-за специфики производства. Именно за уникальность и непр..
Рецепт 7581 изготавливается с 1975 года. Кирпич 7581 является одним из самых известных продуктов фабрики Куньмин. Аромат чая отличается древесными и карамельно-молочными нотами, а еле заметная нотка дыма вызывает ассоциации с черносливом. Вкус достаточно чистый и мягкий, с особым балансом древесных и ореховых тоно..
Компактный вариант, в виде 150 граммового блина, знаменитого классического мэнхайского рецепта "7572" в подарочной коробке.Купаж чайных листьев 5–8 категории из первой партии весенного сбора (премиум качество чайного листа).Шу Пуэр Мэнхай 7572 имеет очень приятный сбалансированный аромат, мягкий ореховый..
Пуэр Шу "7562" - чай завернут в листьях бамбука, что подчеркивает традиционный стиль. Для приготовления чая, за основу взят купаж с нижними флешами и молодыми листьями. Чай с камфорным ароматом, с нотками карамели, с длительным послевкусием. Цвет готового настоя - темно красный. Купить Пуэр 7562 Вы сможе..
Лао Шу Ча шу пуэр от фабрики Ботаник. Изготовлен по старому рецепту, разработанному в 2011 году. За последнее время этот 100 граммовый блинчик получил большое количество поклонников. Хороший баланс вкуса и аромата, доступная цена и отличный энергетический запас.Сырье: крупные листья, с небольшим добавлением чайной почк..
Пуэр Лао Ча Тоу (Старые чайные головы) произведён из сырья, выращенного на чайной плантации Линькан, Юньнань.Этот чай – настоящая мечта каждого «пуэромана», ведь по сути Лао Ча Тоу – это Шу Пуэр, но во много раз концентрированнее и полезнее.Старые Чайные Головы "Лао Ча Тоу", Шу Пуэр хорошей выдержки, в ..
Му Е Чунь «Вино из древесных листьев» - торговая марка, которая используется филиалом Юн Дэ фабрики Шуанцзян Мэнку для своих пуэров. Основное место сбора завода – район Юн Дэ – экологически-чистое место, национальный парк и охраняемые государством земли. В этом районе нет каких-либо грязных производств, ..
Заварите чашку чая с древних деревьев горы Дасюэ, и вы почувствуете дикое очарование снежных гор и необъяснимую притягательность орхидейного аромата зрелого пуэра, который глубоко трогает и дарит ощущение покоя и гармонии.Гора Дасюэ (Снежная гора), расположенная в городе Мэнку (уезд Шуанцзян, город Линцан, ..
Этот малыш идеален для знакомства с Шу пуэрами. Однородное сырье, большое содержание почек, нежная прессовка. Вы поймете наши эмоции только когда сами попробуете этот божественный напиток янтарного цвета.Цвет: шоколадныйВкус: сладкий, насыщенный с гладкой текстурой. Букет чая содержит ноты какао и кедровых ор..
Пуэр в мандарине – это необычный, новый чай, который становится все более и более популярным в Китае. Его интересно заваривать и интересно пить. И, в отличие от многих неклассических чаев, тут все только натуральное. Натуральный Пуэр и натуральный мандарин. Никаких искусственных ароматизаторов.Название «Пуэр в мандарин..
У этого шу пуэра как и у всех свой особенный характер. В его вкусе нет ничего лишнего - превалирующими будут древесные ноты а так же финик и тонкий намек на кофе. Еще один плюс этого шу пуэра в том, что он поделен на 9 равных частей, которые очень удобно отламывать без лишних инструментов...
Простой, понятный, очень ароматный, древесно-ореховый бюджетный пуэр марки Синь И Хао. Хорош для ежедневных чаепитий."Землистость" уходит уже после первого пролива и остаются нотки чернослива и ржаного хлеба.Несмотря на молодой возраст 2021 года, Шу пуэр "Жу И" от торговой марки Синь И Хао - очень хорош!Очень бодрит, р..
Фиолетовые листья сами по себе уникальны и объем сбора в сезон значительно скромнее по сравнению с классическими листьями чая зеленого цвета. Для этого Шу использован лист со старых деревьев возрастом более 100 лет, урожая 2020 года. Чайные листья пурпурного цвета можно объяснить наличием естественного флавоноидно..
Чайные Окаменелости, Мелкое Серебро, Дороже Золота, Душистый Рис: много названий – один чай Ча Хуа Ши. Чайные Окаменелости – современная разновидность шу пуэра, разработанная и запатентованная компанией Yunnan Xishuangbanna Guchashan Tea Co., Ltd., выпускающей чай под несколькими брендами, в частности, под брендом..
«Не смотря на то что пуэр молодой, он больше похож на выдержанный. В нём практически нет горечи, е...» Подробнее
Денис
5
24.10.2022
Е Шен Бай Я Бао (Дикие белые пуэрные почки) , 2021 г.
«Первые попытки знакомства с этим чаем не особо увенчались успехом. Причиной тому была привычка за...» Подробнее
Денис
5
16.10.2022
Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная красавица, Пэн Фэн)
«Спробував, мабуть усі улуни що були у цьому магазині. Очікувано, обрав дві крайності: сильно смаж...» Подробнее
Юрий
5
27.07.2022
Хэй Ча "Цзинь Хуа" (Золотые цветы), Аньхуа, 2016 г.
«Есть разные виды хэй ча. Есть достаточно агрессивные по вкусу, терпкие, которые нужно заваривать ...» Подробнее
Алина
1
03.06.2022
Заварочный стеклянный чайник с фильтром-пружинкой в носике, объем 1 л. горлышко 8,5 см (бамбуковая крышка)
«Через 2 месяца чайник лопнул☹»
Наталія
5
21.04.2022
Пуэр Шен "Лао Шен Ча" фабрика Шу Дай Цзы (Ботаник/Dr.Puer), 2020 год, 100 грамм
«Тепер це наш улюблений Шен пуер, аромат яблук і груш, бадьорить зранку миттєво, витримує багато п...» Подробнее
Наталя
5
21.04.2022
Шуй Сянь с гор Уи (Нарцисс, Водяной эльф, Водный дух, Водный бессмертный)
«Дуже смачний і ароматний чай! Бадьорить і наповнює! »
Алла
4
18.04.2022
Ми Юнь Цзинь Ло (Медовая Золотая улитка)
«Согласна с Эмиль чай на каждый день аромат отличный вкус на четыре балла»
Марина
5
10.04.2022
Женьшень улун Лань Гуй Жэнь (Благородная орхидея)
«Чай приятный с вкусным долгим сладковатым послевкусием, бодрит»
Марина
5
10.04.2022
Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые Брови"
«Очень вкусный чай, самый любимый »
Алла
5
02.04.2022
Ли Чжи Хун Ча (красный чай с ароматом китайской сливы Личи)
«Достойный чаек даже вкуснее дорогого Волшебная красавица »
Алла
4
31.03.2022
Черный Тегуаньинь в горькой дыне («Ку Гуа Тегуаньинь»)
«заваривать еврометодом 3-4 минуты вкус и послевкусие аромат присутствуют»
Наталья
5
22.02.2022
Кудин копья (стрелы)
«Благодарю за быстрое оформление заказа. Получила то, что заказывала по приятной цене и как неболь...» Подробнее
Анна
5
09.02.2022
Пиала "Колотый лед" (6 цветов в ассортименте )
«Отличные пиалы ! Покупала друзьям в подарок, магазин быстро отправил, надёжно упаковал. И сама ко...» Подробнее
Полезная информация
Его в Украине знают, как обычный черный пуэр, но вот мало кто слышал о тайнах производства этого угощения. Появился он в нашей стране сравнительно недавно, всего лишь в первой половине прошлого века, но вот в Поднебесной о нем ходят легенды. Его называют самым загадочным напитком, так как никому неизвестно первое упоминание об употреблении.
Шу пуэр – оригинальность и вкус
Китайский чай Шу пуэр, пожалуй, один из самых известных и популярных чаев в мире. Это стало возможным благодаря уникальной технологии ускоренной ферментации, которая позволяет превратить свежесрезанные чайные листья в готовый продукт значительно быстрее, чем это произойдет естественным способом, как это происходит при ферментации Шен, или зеленого пуэра.
Как изготавливают чай Шу Пуэр
Пуэр этого вида изготавливают исключительно из возрастных чайных деревьев. При этом, в качестве сырья берутся только листочки с самого верха, как наиболее насыщенные питательными веществами и энергией солнца.
Далее, листья тщательно очищают от черенков и различных посторонних предметов, после чего их промывают, а затем слегка поджаривают и дают хорошо высохнуть. В большинстве случаев, это происходит на открытом воздухе, под воздействием солнечных лучей, однако в последнее время, этот процесс на большинстве хозяйств проводится при помощи специальных агрегатов.
После сушки, начинается процесс ускоренной ферментации. Чай укладывают в специальную емкость в форме кучи, а затем заливают водой, оставляя листья в ней накрыв специальной тканью. В процессе ферментации, который длиться на протяжении 40-45 дней, листья распушивают, чтобы они не слеживались, а равномерно прели.
По окончанию срока ферментации, листья отправляются под пресс и на выходе получаются аккуратные блинчики, которые мы видим на прилавках. Именно в этом виде можно Шу пуэр купить в Украине в нашем интернет-магазине.
Вкусовые качества Пуэра Шу
Готовый напиток имеет темный цвет с красноватым оттенком. В этом плане, он заметно отличается от Шен, который имеет светло-зеленый цвет и большую прозрачность. Также, Шу значительно гуще, чем «сырая» разновидность – Шен.
Что касается вкуса, то преобладает традиционный «землистый» привкус, характерный для всех пуэров, однако именно Шу может похвастаться большей насыщенностью. В послевкусии проявляются древесные нотки, спелые ягоды, а также терпкий, ореховый привкус.
Со второй – третьей заварки, Шу раскрывается тонким ароматом фиников, изюма, а также легким привкусом яблок и пряностей.
Полезные свойства Шу Пуэр
В Китае, чай пуэр как таковой считается целебным, за счет ряда полезных свойств, присущих этому напитку. Сегодня, Шу пуэр купить рекомендуют диетологи, так как систематическое употребление этого чая позволяет быстрее справиться с лишним весом.
Согласно исследованиям, регулярное употребление пуэра позволяет снизить количество холестерина в организме, а также нормализовать процесс обмена веществ. Он помогает также выводить токсины, очищая кровь и печень от вредных соединений.
Пить пуэр необходимо в утренние часы, однако, не сразу после еды и не натощак. Предпочтительно выпивать по чашке этого волшебного чая через 40-60 минут после завтрака. В этом случае, чай повышает общий тонус организма, придает сил и бодрости, а также повысит работоспособность на весь день.
Отдельно стоит сказать о феноменальной способности утолять жажду этим чудесным напитком. В летние месяцы, когда организм нуждается в воде больше обычного, утренняя чашка насытит организм драгоценной влагой гораздо лучше, чем любые сладкие напитки или соки.
Процесс заварки
В том случае, если вы решили Шу пуэр купить, то стоит знать, как правильно его приготовить.
Процесс заваривания чая пуэр Шу состоит из нескольких этапов:
Для заваривания напитка достаточной крепости, необходимо на 100 мл воды взять от 7 до 10 граммов чая;
Чайник или гайвань необходимо ополоснуть кипятком, чтобы прогреть стенки перед тем, как засыпать заварку;
Закипевшую воду отстаивают одну-две минуты, чтобы ее температура снизилась до 90-95 градусов и заливают в гайвань, после чего сразу же сливают. Это необходимо чтобы ополоснуть листья от пыли и дать им раскрыться;
Затем воду снова заливают в гайвань и ждут 30 секунд, после чего настой можно разливать по пиалам или в чашку и наслаждаться напитком;
Каждая следующая заварка должна длиться на 10-15 секунд дольше, чтобы листья максимально отдавали вкус, аромат и целебные свойства.
Где купить Шу Пуэр в Украине ?
Интернет-магазин Zavarka предоставляет вам такую возможность по «вкусной» цене. Мы предлагаем вам настоящую и качественную продукцию, которая привозится к нам из Поднебесной. Сегодня, на некоторые позиции Шу пуэр цена может сильно удивить, так как в интернет-магазине налажены прямые поставки из Китая от ведущих производителей. Это позволяет значительно снижать стоимость продукции для клиентов и при этом гарантировать высочайшее ее качество.