Китайский чай шу пуэр

Шу пуэр – оригинальность и вкус

Китайский чай Шу пуэр, пожалуй, один из самых известных и популярных чаев в мире. Это стало возможным благодаря уникальной технологии ускоренной ферментации, которая позволяет превратить свежесрезанные чайные листья в готовый продукт значительно быстрее, чем это произойдет естественным способом, как это происходит при ферментации Шен, или зеленого пуэра.

Как изготавливают чай Шу Пуэр

Пуэр этого вида изготавливают исключительно из возрастных чайных деревьев. При этом, в качестве сырья берутся только листочки с самого верха, как наиболее насыщенные питательными веществами и энергией солнца. 

Далее, листья тщательно очищают от черенков и различных посторонних предметов, после чего их промывают, а затем слегка поджаривают и дают хорошо высохнуть. В большинстве случаев, это происходит на открытом воздухе, под воздействием солнечных лучей, однако в последнее время, этот процесс на большинстве хозяйств проводится при помощи специальных агрегатов. 

После сушки, начинается процесс ускоренной ферментации. Чай укладывают в специальную емкость в форме кучи, а затем заливают водой, оставляя листья в ней накрыв специальной тканью. В процессе ферментации, который длиться на протяжении 40-45 дней, листья распушивают, чтобы они не слеживались, а равномерно прели. 

По окончанию срока ферментации, листья отправляются под пресс и на выходе получаются аккуратные блинчики, которые мы видим на прилавках. Именно в этом виде можно Шу пуэр купить в Украине в нашем интернет-магазине. 

Вкусовые качества Пуэра Шу

Готовый напиток имеет темный цвет с красноватым оттенком. В этом плане, он заметно отличается от Шен, который имеет светло-зеленый цвет и большую прозрачность. Также, Шу значительно гуще, чем «сырая» разновидность – Шен. 

Что касается вкуса, то преобладает традиционный «землистый» привкус, характерный для всех пуэров, однако именно Шу может похвастаться большей насыщенностью. В послевкусии проявляются древесные нотки, спелые ягоды, а также терпкий, ореховый привкус. 

Со второй – третьей заварки, Шу раскрывается тонким ароматом фиников, изюма, а также легким привкусом яблок и пряностей. 

Полезные свойства Шу Пуэр

В Китае, чай пуэр как таковой считается целебным, за счет ряда полезных свойств, присущих этому напитку. Сегодня, Шу пуэр купить рекомендуют диетологи, так как систематическое употребление этого чая позволяет быстрее справиться с лишним весом.

Согласно исследованиям, регулярное употребление пуэра позволяет снизить количество холестерина в организме, а также нормализовать процесс обмена веществ. Он помогает также выводить токсины, очищая кровь и печень от вредных соединений.

Пить пуэр необходимо в утренние часы, однако, не сразу после еды и не натощак. Предпочтительно выпивать по чашке этого волшебного чая через 40-60 минут после завтрака. В этом случае, чай повышает общий тонус организма, придает сил и бодрости, а также повысит работоспособность на весь день.

Отдельно стоит сказать о феноменальной способности утолять жажду этим чудесным напитком. В летние месяцы, когда организм нуждается в воде больше обычного, утренняя чашка насытит организм драгоценной влагой гораздо лучше, чем любые сладкие напитки или соки. 

Процесс заварки

В том случае, если вы решили Шу пуэр купить, то стоит знать, как правильно его приготовить. 

Процесс заваривания чая пуэр Шу состоит из нескольких этапов:

• Для заваривания напитка достаточной крепости, необходимо на 100 мл воды взять от 7 до 10 граммов чая;
• Чайник или гайвань необходимо ополоснуть кипятком, чтобы прогреть стенки перед тем, как засыпать заварку;
• Закипевшую воду отстаивают одну-две минуты, чтобы ее температура снизилась до 90-95 градусов и заливают в гайвань, после чего сразу же сливают. Это необходимо чтобы ополоснуть листья от пыли и дать им раскрыться;
• Затем воду снова заливают в гайвань и ждут 30 секунд, после чего настой можно разливать по пиалам или в чашку и наслаждаться напитком;
• Каждая следующая заварка должна длиться на 10-15 секунд дольше, чтобы листья максимально отдавали вкус, аромат и целебные свойства. 

Где купить Шу Пуэр в Украине ?

Интернет-магазин Zavarka предоставляет вам такую возможность по «вкусной» цене. Мы предлагаем вам настоящую и качественную продукцию, которая привозится к нам из Поднебесной. Сегодня, на некоторые позиции Шу пуэр цена может сильно удивить, так как в интернет-магазине налажены прямые поставки из Китая от ведущих производителей. Это позволяет значительно снижать стоимость продукции для клиентов и при этом гарантировать высочайшее ее качество.