Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки или дынные дольки из Люань)

Информация о «Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки или дынные дольки из Люань)»

Урожай: весна 2021 г.

Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки из Люань) - один из лучших чаев в списке  Десяти Знаменитых Чаев Китая. Такое название получил за счет сходства чайных листьев с тыквенными семечками. Произрастает этот чай на востоке Китая в уезде ЛюАнь, провинции Аньхой. Особенностью этого чая является его необычная форма, она напоминает дынные дольки – большие и плоские, со слегка свернутыми краями. Этот чай изготавливается по уникальной технологии, после сбора флешей (листочков с почками), листок вручную отделяют от стебля и почки, после чего края каждого листочка загибают таким образом, чтобы верхняя и более яркая сторона оказалась внутри.

Аромат Лю Ань Гуа Пянь свежий с нотками орхидей, а вкус освежающий, мягкий со сладковатым послевкусием. Настой прозрачный зелено-желтого цвета.

Лю Ань Гуа Пянь имеет славу целебного зеленого чая, китайская медицина полагает, что он полезен для селезенки, способствует пищеварению, расщепляют жиры и убирает внутренние застои, улучшает зрение, а также это хорошее средство от расстройства желудка и утомления.

Рекомендации по завариванию:

• Для заваривания подойдет гайвань, колба или стеклянный чайник.  
• Использовать только чистую бутилированную воду.
• Посуду необходимо обдать кипятком, для того, чтобы прогреть. Соотношение заварки должно быть, где то 5-7 грамм на 100-120 мл воды.
• Заливать зеленый чай надо водой 70-80 но, ни в коем случае не кипятком, это может полностью убить весь аромат и вкус чая.
• Первую заварку слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. 
• Время заваривания от 30 секунд (первые заварки), до одной-двух минуты (с третьей и последующие заварки). 

Этот чай выдерживает до 7 заварок.

Этот чай особым образом популярен среди истинных ценителей чая и считается одним из самых утонченных чаев в мире.