UA
Колекційні Пуери
Найкращі, рідкісні та ексклюзивні сорти пуерів здатні доставити справжню насолоду від церемонії чаювання. Для виготовлення таких чаїв, сировина збирається поблизу знаменитих печер та схилів, де вся атмосфера сприяє дозріванню незвичайних сортів. Кожен сорт унікальний сам по собі, і заслуговує на те, щоб його спробувати. У цій статті ми розглянемо основні види колекційних пуерів, і які варто спробувати в першу чергу.
Пуер – справжня філософія чайного життя
Високоякісний та неординарний чайний сорт, який обожнюють у Китаї та далеко за його межами, називається пуером. За рахунок того, що на його виробництво йдуть довгі роки, адже чим старший такий продукт і більша його витримка, тим він цінніший, легендарний китайський напій став предметом колекціонування. За рахунок досить високої вартості та ексклюзивності такого продукту на ринку дуже часто виникають численні підробки. Вони збільшують ризик придбання за свої гроші не ексклюзивного чаю, а звичайної потерті, що не має ніякого смаку та корисних властивостей.
Для того, щоб розпізнати дійсно якісний пуер, потрібно трохи ознайомитися з основними властивостями такого чаю та його відмінними характеристиками.
Оригінальні млинці, в які фасується такий чай, вирізняються багаторічною витримкою. Незалежно від того, яка ціна цього чаю, варто звернути увагу на:
- Вигляд пуера. Виділяють два основні види подібного чаю: Шу та Шен. Шен-Пуер - штучно створений чайний сорт, який коштує набагато дешевше, ніж Шу, на приготування якого йдуть від 7 років.
- Виробник. Елітні сорти виготовляються на древніх державних фабриках Китаю, тому вважаються еталоном якості, і набуваючи їх можна бути впевненим у справжності продукту.
- Дата виготовлення. На справді «старих» пуерних млинцях немає дати виготовлення, тому що проставляти її почали лише кілька років тому.
- Зверніть увагу на деталі. Навіть якщо Вам вдалося знайти старий млинець без дати виробництва, визначити його цінність та час виробництва можна, придивившись до деяких деталей. Наприклад, це упаковка. Вона не змінювалася протягом багатьох років, тому на ній є певні риси на малюнку.
- Упаковка. Якщо в чайному магазині Вам пропонують пуер 15-річної витримки в абсолютно ідеальній новій упаковці, варто задуматися. Адже упакований у папір млинець, навряд чи зберіг за 15-річний період усю яскравість фарб друку.
Ексклюзивні колекції
Отже, як визначити оригінал серед підробок, ми трохи розібралися. Але що стосується видів ексклюзивного чаю, тут варто задуматися. Найпопулярнішими різновидами колекційних пуерів вважаються:
- Шен Пуер YE SHENG QIAO MU QI ZI BING, 357 г, 11 років витримки;
- Шен Пуер SI MAO XING SHUN XIANG, 357 г, 12 років витримки;
- Шен Пуер HENG YUAN CHA YE, 357 грамів, 14 років витримки.
Такі чудові чаї дозволять відчути незвідане раніше відчуття гармонії смаку та аромату. Пробуйте, дегустуйте та заряджайте позитивними емоціями від розпиття ароматного та корисного напою.