Властивості та види зеленого китайського чаю

Зелений чай є одним із найкорисніших напоїв для людського організму. Про його корисні особливості було відомо ще в давнину. Такий вид чаю має не тільки відмінні смакові якості та незабутній аромат, але й цілющі властивості.

Для приготування чайних сумішей із Китаю використовується особлива технологія. Чайні листи попередньо висушують, намагаючись не порушити клітинні мембрани, не скручуючи їх при цьому, як у варіанті з чорним чаєм. Листи також не піддаються процесу ферментації, тобто окисленню, що сприяє вмісту продукту великої кількості антиоксидантів і корисних поліфенолів.

За довгі роки копіткої праці, китайські селекціонери вивели понад 300 видів кущів чаю, а кількість сортів, що виробляються, вже понад одну тисячу.

Якість продукції, і, відповідно, її вартість, залежить від наступних моментів:

Але всі представлені різновиди такого продукту поєднує одна, особливо значима риса – його поживність та цілюща цінність.

Такий настій використовують у традиційній китайській медицині для поліпшення показників серцево-судинної системи, роботи шлунково-кишкового тракту, збільшення згортання крові, сприяння загоєнню ран, врівноваження психологічного самопочуття та балансування температури тіла.

Сучасні наукові інститути продовжують вивчати такий напій і постійно виявляє його нові та унікальні властивості.

Вивчення довело користь зеленого чаю в областях зниження зайвої ваги, поліпшення функціонування печінки, застосування в лікуванні діабету другого типу, використання у боротьбі з хворобою Альцгеймера.

Дослідження проводяться і до теперішнього часу, і можливо, в майбутньому, ми дізнаємося про нові корисні властивості зеленого чаю.

Зелений чай з Китаю можна розділити за особливостями технологічного виготовлення на такі види:

Це досить рідкісні та елітні сорти. Вони відрізняються своїми неповторними смаковими якостями, неповторним ароматом та міцністю настою.

Пам'ятайте, що правильний і регулярний прийом зеленого чаю надасть неоціненну користь на Ваш організм, дозволить позбавитися багатьох проблем зі здоров'ям і запобігти деяким з них.