Як правильно заварити білий чай? Рецепт із Китаю

Чайні церемонії та те, як правильно заварювати білий чай – вміння, якими найкраще володіють жителі Піднебесної, оскільки саме вони винайшли їх багато століть тому. Від точного дотримання традиційних правил створення напою залежать оригінальні смакові якості чаю – чорного, зеленого, червоного та, звичайно, білого.

Важливі інгредієнти – стан душі та дотримання традицій

Як і до багатьох важливих заходів у своєму житті, до процесу заварювання запашного напою жителі Китаю підходять як до священнодійства, вкладаючи в нього душу та своє філософське ставлення до життя. Вважається, що тонка енергетична дія бере участь у процесі та наділяє білий китайський чай додатковими відтінками смаку.

Європейським шанувальникам саме цього сорту чаю не так часто вдається потішити себе ним. Адже складність збирання пухнастих чайних бруньок, через світлий ворс яких напій і носить свою назву, а також неможливість довгого транспортування роблять проблематичною доставку іменного білого чаю з плантацій Піднебесної. Китайський рецепт заварювання білого чаю, що прийшов із глибини століть і розроблений стародавніми майстрами, передбачає:

• використання виключно джерельної води;
• застосування глиняного чайничка або порцелянової гайвані - спеціального посуду, який перед заварюванням обов'язково потрібно сполоснути окропом;
• дотримання температури заварювання білого чаю (має перевищувати 80° З).

Вперше заварка заливається водою приблизно п'ять хвилин після чого зливається. Вдруге заливка триває той самий проміжок часу. Після цього заварка проціджується через ситечко, розливається у піали.

Часто ті, хто люблять насолоджуватися ним, запитують - скільки разів можна заварювати білий чай? Багатовікова практика визначає, що не більше чотирьох заварювань збережуть у ньому смакові та корисні властивості, пов'язані з профілактикою антибактеріальним впливом на організм та ін.

Якісна продукція від «ZAVARKA»

Автентичні товари від виробника, що пропонуються ресурсом, гарантують незвичайні смакові відчуття та користь для здоров'я. Клієнт, який здійснив покупку, може оплатити її пріоритетним для себе способом, замовити доставку до будь-якої точки України або здійснити самовивіз.

Широкий асортимент чайних сортів, що представлені в каталозі, має демократичну вартість.