Хуань Шань Мао Фэн (Ворсистые пики с горы Хуань-Шань)

Информация о «Хуань Шань Мао Фэн (Ворсистые пики с горы Хуань-Шань)»

Урожай: весна 2024 г.

Хуань Шань Мао Фэн один из десяти самых лучших китайских чаев. Он произрастает на востоке Китая в провинции Аньхой, в районе горы  Хуань Шань (Желтая Гора).  Сбор чая проводят ранней весной и обрабатывают обязательно в тот же день, чтобы чай не потерял свою свежесть и аромат. Тонкую скрученную форму чаинок называют «воробьиные язычки», а за особые переливы зеленого, желтого и белого цветов его сравнивают с «кусочками золота» смешанными со «слоновой костью».

Аромат напитка наполнен цветочными оттенками и легкими хвойными нотками. Вкус легкий, сладковатый с нотками персика и абрикоса. Настой получается почти прозрачный, лишь с небольшим желтовато-изумрудным оттенком.

Полезные свойства: Как и любой зеленый чай Хуань Шань Мао Фэн прекрасно известен своим оздоровительным и омолаживающим действием на организм. При регулярном употреблении повышаются жизненные функции организма, укрепляются стенки сосудов, повышается умственная и физическая активность, повышается стрессоустойчивость организма, выводятся вредные вещества и шлаки, нормализуется давление. Зеленый чай способствует профилактики онкологических заболеваний. Прекрасно поднимает настроение и способствует творческой активности.

Рекомендации по завариванию:

• Для заваривания подойдет гайвань, колба или стеклянный чайник. 
• Посуду необходимо обдать кипятком, для того, чтобы прогреть. Соотношение заварки должно быть, где то 5-7 грамм на 100-120 мл воды.
• Заливать зеленый чай надо водой 70-80 но, ни в коем случае не кипятком, это может полностью убить весь аромат и вкус чая.
• Первую заварку слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. 
• Время заваривания от 30 секунд (первые заварки), до одной минуты (с третьей и последующие заварки). 

Этот чай выдерживает до 7 заварок.