Как выбрать хороший чай?

Как выбрать хороший чай?
20.02.2018

Сотни разновидностей и производителей чая, который отличается по цене, месту произрастания и типу, делают выбор потребителей достаточно сложным. Чаепитие – не обычное времяпровождение или процесс. Во многих семьях – это настоящая традиция, когда собираются все родные и близкие за чашкой ароматного чая, и общаются друг с другом. И очень хочется, чтобы напиток был действительно вкусным, позволял расслабиться и ощутить весь спектр вкусовых эмоций от распития.

На что стоит обратить внимания, покупая китайский чай в Украине?

Чтобы определить качество заварки, и в последующем, ощутить наслаждение от чаепития, стоит уделить внимание следующим критериям, которые наиболее важны, при выборе чая.

1. Цвет. Очень важно, чтобы цвет чаинок был однородным. Это свидетельствует о правильности технологии обработки. Если одни листочки светлые, а другие – достаточно темные, это говорит о том, что листики были пересушены;

2. Внешний вид. Открыв чайную смесь, Вы должны увидеть красиво скрученные, цельные и аккуратные листочки, без наличия мусора, палок и пыли;

3. Аромат. Даже в сухом виде, чай должен издавать приятный, достаточно насыщенный, аромат. Если после открытия пачки, по помещению начинает витать яркий и приятный запах, это говорит о качественности смеси и ее свежести;

4. Запах, исходящий от заваренного китайского чая. Заваривая такие смеси, первый настой всегда сливается, а дегустируется уже следующий. После вторичной заварки, можно приоткрыть крышечку заварника, и вдохнуть запах от эфирных масел, скопившихся на ней. Аромат будет значительно отличаться от того, который Вы вдыхали из сухой смеси, но их точно объединит насыщенность и яркость улавливаемых нот;

5. Цвет напитка. Заказав китайский чай и правильно заварив его, помните ободном: какого бы сорта не был напиток – настой обязательно должен характеризоваться яркостью цвета и его глубиной. Прозрачность – не всегда показатель качественности. Есть сорта, которые дают мутноватый оттенок напитку.

6. Вкус. Привкус хорошего чая – всегда сбалансированный и приятный. Если пить его легко и приятно, а послевкусие не отдает кислотой или горечью, значит Вам повезло приобрести высококачественную чайную смесь.

Действительно ли высокая цена – гарантия качества?

Что касается китайских чаев, то в них всегда присутствует взаимосвязь цены и качества. Покупая пуэры, улуны и прочие сорта элитных чаев в Харькове, Вы всегда должны рассчитывать на то, что стоимость их будет достаточно высокой. Делайте свой выбор в пользу проверенных торговых марок и магазинов, которые реализовывают такую продукцию, чтобы избежать возможных подделок, и получить за свои деньги, действительно оригинальный товар.