Як вибрати гарний чай?

Сотні різновидів та виробників чаю, який відрізняється за ціною, місцем виростання та типу, роблять вибір споживачів досить складним. Чаювання – не звичайне проведення часу або процес. У багатьох сім'ях – це справжня традиція, коли збираються всі рідні та близькі за чашкою ароматного чаю та спілкуються один з одним. І дуже хочеться, щоб напій був справді смачним, дозволяв розслабитися та відчути весь спектр смакових емоцій від розпиття.

На що варто звернути увагу, купуючи китайський чай в Україні?

Щоб визначити якість заварки, і в подальшому відчути насолоду від чаювання, варто приділити увагу наступним критеріям, які найбільш важливі при виборі чаю.

1. Колір. Дуже важливо, щоб колір чаїнок був однорідним. Це свідчить про правильність технології обробки. Якщо одні листочки світлі, інші — досить темні, це свідчить, що листочки були пересушені;

2. Зовнішній вигляд. Відкривши чайну суміш, Ви повинні побачити красиво скручені, цілісні та акуратні листочки, без наявності сміття, палиць та пилу;

3. Аромат. Навіть у сухому вигляді, чай повинен видавати приємний, досить насичений аромат. Якщо після відкриття пачки, по приміщенню починає витати яскравий і приємний запах, це говорить про якісність суміші та її свіжість;

4. Запах, що походить від завареного китайського чаю. Заварюючи такі суміші, перший настій завжди зливається, а дегустується наступний. Після вторинної заварки, можна відкрити кришечку заварника, і вдихнути запах від ефірних масел, що накопичилися на ній. Аромат буде значно відрізнятися від того, який Ви вдихали з сухої суміші, але їх точно поєднає насиченість і яскравість нот, що вловлюються;

5. Колір напою. Замовивши китайський чай і правильно заваривши його, пам'ятайте: будь-якого сорту не був напій – настій обов'язково повинен характеризуватись яскравістю кольору та його глибиною. Прозорість – який завжди показник якісності. Є сорти, які дають каламутний відтінок напою.

6. Смак. Присмак гарного чаю – завжди збалансований та приємний. Якщо пити його легко і приємно, а післясмак не віддає кислотою або гіркотою, то Вам пощастило придбати високоякісну чайну суміш.

Чи справді висока ціна – гарантія якості?

Що стосується китайського чаю, то в них завжди присутній взаємозв'язок ціни та якості. Купуючи пуери , улуни та інші сорти елітного чаю в Харкові, Ви завжди повинні розраховувати на те, що вартість їх буде досить високою. Робіть свій вибір на користь перевірених торгових марок та магазинів, які реалізовують таку продукцію, щоб уникнути можливих підробок, та отримати за свої гроші справді оригінальний товар.