UA
Фабрика: За 3 дня до и после
дня рождения!
Пуэр Шен "Пурпурный Цзы Я" Синь И Хао 2022 г., блин 100 гр
Артикул: 1113
Есть в наличии
Отзывов: 1
ЦЕНА:
- 100 грамм (блин)
- 25 грамм
- 50 грамм
528 грн.
Характеристики:
Именинникам скидка – 10%
Бесплатная доставка
При заказе от 1200 грн - доставка осуществляется БЕСПЛАТНО!
Пробник чая в подарок
Сделай заказ, и получи пробник чая на выбор в подарок!
Информация о «Пуэр Шен "Пурпурный Цзы Я" Синь И Хао 2022 г., блин 100 гр»
В провинции Юньнань растет редкий Пуэр, почки и листья которого окрашены в пурпурные тона. За пурпурный цвет чайных почек и листьев отвечают естественные пигменты антоцианы. Цвет этого флавоноидного пигмента меняется от красного до фиолетового через синий, и зависит, в первую очередь, от кислотности среды, в которой зарождается. Чаще всего он есть в цветах (например, фиалках) или ягодах: в вишне, чернике, ежевике, сливе, можжевельнике, красном винограде.
По сути это Шен (свежий, сырой) Пуэр, имеющий характерные отличия по всем параметрам - внешний вид, вкус, аромат, действие, химический состав.
Цзы Я (Пурпурные почки) изготовлены на чайном заводе Куньмин под торговой маркой Синь И Хао, в горах Цзингу на западе префектуры Пу Эр чайного района Сишуанбаньна из первых весенних почек урожая 2022 года. Пурпурный Шен изготавливают так же, как обычный, подвергая минимальной обработке.
Сухой пурпурный чайный лист после обработки становится темно-зеленым, почти черным, с редкими пурпурными прожилками, а при контакте с водой изменяется до насыщенно-зеленого — поэтому его еще называют трехцветным.
Аромат свежий, цветочный, с нотками вяленых фруктов. Настой прозрачный, светлого горчично-желтого оттенка. Вкус крепкий, сочный, но приятный - горечь и терпкость проявляются только в высокой концентрации и быстро переходят в сладкое, бодрящее послевкусие.
Пурпурный Шен Пуэр обладает выраженным противовоспалительным, антибактериальным и сосудорасширяющим действием, наполняет энергией и проясняет сознание не хуже, чем привычный «зеленый» Шен. В Юннани верят, что пуэр из пурпурных листьев может снижать головную боль, понижать артериальное давление и уровень липидов до нормы (служит профилактикой атеросклероза и инсульта).
Особенности заваривания пурпурного Пуэра заключаются в возможности наблюдения за его цветом, а особенно за его внешним видом. От способа во многом зависит вкус и аромат этого чая. Поэтому необходимо быть очень внимательным именно к процедуре заваривания. Серьезные требования предъявляются не только к весу завариваемого чая, но и к температуре воды, времени настоя, количеству завариваний, и способу слива чая из сосуда.
Рекомендации к завариванию:
Рекомендуем использовать свежую фильтрованную воду, температура воды 95 ~ 100 °С.
Количество чая зависит от личного вкуса, как правило, заваривают 5-10 г чая на 150-200 мл воды.
Залейте готовой водой сухую заварку на 30 секунд и сразу же слейте. Промывка чайных листов поможет избавить их от пыли, а так же позволяет размягчить сухие прессованные листья. Так же ополаскивание чая способствуют лучшему раскрытию аромата и вкуса напитка.
Залейте водой распаренный чайный лист. Первый настой следует выдержать, примерно 30-40 секунд. С каждым последующим завариванием увеличиваем время настоя по вкусу. Как только чай заварится до желаемой крепости, сразу же налейте чай в отдельный сосуд или сразу в чашки. Иначе настой станет слишком крепким и будет горчить.
Рекомендуем пить пуэр немного остывшим, небольшими глотками, чтобы почувствовать все грани вкуса чая и его аромат.
Рекомендуемые товары
При покупке цельного брикета Пуэра возникает вопрос, как же отделить кусочек чая для чаепития. Иногда это может стоить больших усилий, так как у некоторых Пуэров прессовка бывает очень сильная. С этой проблемой Вам поможет справиться нож, так что поспешите купить Нож Для Пуэра.Считается, что правильно расколотый Пуэр н..
56 грн.
Купить
При покупке цельного брикета Пуэра возникает вопрос, как же отделить кусочек чая для чаепития. Иногда это может стоить больших усилий, так как у некоторых Пуэров прессовка бывает очень сильная. С этой проблемой Вам поможет справиться нож, так что поспешите купить Нож Для Пуэра.Считается, что правильно расколотый Пуэр н..
56 грн.
Купить
При покупке цельного брикета Пуэра возникает вопрос, как же отделить кусочек чая для чаепития. Иногда это может стоить больших усилий, так как у некоторых Пуэров прессовка бывает очень сильная. С этой проблемой Вам поможет справиться нож, так что поспешите купить Нож Для Пуэра.Считается, что правильно расколотый Пуэр н..
56 грн.
Купить
Теги: Пуэр Шен Пурпурный Цзы Я Синь И Хао 2022 г., блин 100 гр, 1113, Шен Пуэр