• 

Календула китайська (Цзинь Чжань Цзюй Хуа)

Яскраві квітки календули не залишать байдужими любителів помаранчевого настрою. Календулу можна додавати в улюблені чаї, що додасть їм ароматності, а також пити як самостійний напій.

Збирають лише квіткові кошики без квітоносів у період повного розкриття квіток. Потім квітки просушують у теплому, добре провітрюваному приміщенні або під навісом, у тіні, на відкритому повітрі.

Запашний аромат лугових квітів та меду з приємною, легкою та злегка терпкуватою насолодою у смаку.

Колосальний запас цілющих властивостей забезпечив календулі почесне місце у народній медицині. Це квітка молодості та оновлення. У Китаї його шанують як символ довгого здорового життя і називають "квіткою десяти тисяч років".

Прекрасний аромат календули проклав їй шлях у чайну культуру, а й у кулінарію. Яскраві пелюстки календули широко застосовувалися як приправи в Англії за часів королеви Єлизавети.

Застосування

Календула застосовується у вигляді відварів, з неї роблять мазі та пластирі для зведення бородавок, а також для лікування запальних захворювань шкіри. Всередину у вигляді настою та відвару календула застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок, сечового міхура, селезінки. Для приготування відвару з календули беруть 20 г сухих квіток, заливають 0,5 л води та настоюють. Приймають по 1 ст. ложці 3-4 рази у день.

У кулінарії календулу використовують як інгредієнт для салатів. Яскраві квіти відіграють роль прикрас святкових страв.

склад

Квітки календули містять близько 3% каротиноїдів, флавоноїди, сапоніни, ефірну олію, смолисті, гіркі та дубильні речовини, органічні кислоти, ферменти, вітамін С, алкалоїди та інші сполуки.

Протипоказання

Застосування цієї рослини протипоказане при вагітності, оскільки може спровокувати викидень. Також протипоказане застосування календули хворим на серцево-судинну недостатність і гіпотонію.