Габа Хун Ча Мі Суань (GABA Black Tea)

Габа Хун Ча Мі Суань (GABA Black Tea) — функціональний тайваньський червоний чай, вироблений за запатентованою технологією анаеробного бродіння. На відміну від класичного хун ча, листя обробляється в безкисневому середовищі, що накопичує гамма-аміномасляну кислоту (GABA) — нейромедіатор, який відповідає за розслаблення та зниження тривожності.

Назва «Мі Суань» (蜜酸) перекладається як «медова кислинка» — саме цей баланс солодкості та легкої кислотності робить сорт упізнаваним серед поціновувачів.

Настій бурштиново-червоний та прозорий. Аромат медовий, з нотами сушеного лонгана, родзинок та стиглих тропічних фруктів. Смак густий, шовковистий, м'який — без різкої терпкості звичайного червоного чаю. Післясмак тривалий, солодкуватий, як конюшиновий мед.

Технологія GABA прибирає гіркоту та агресивну терпкість, притаманні традиційним хун ча, роблячи напій доступним навіть тим, хто уникає «міцних» червоних чаїв.

— Високий вміст GABA — 150 та більше мг на 100 грамів. Сприяє розслабленню, зниженню стресу та покращенню сну

— Низький вміст кофеїну. Можна пити ввечері, не викликаючи безсоння

— Теанін. Забезпечує розумову ясність без перевозбудження

Габа Хун Ча Мі Суань рекомендується при підвищеному розумовому навантаженні, стресі, а також як альтернатива каві для вечірнього розслаблення.

Гунфу-ча. Вода 95°C, перший пролив 20–30 секунд, 5–7 проливів.

Заварник. Вода 90–95°C, 2–3 хвилини, 3–4 пролива.

Холодне заварювання. Холодна вода, 1–2 години в холодильнику. При холодному заварюванні розкривається максимальна солодкість — напій нагадує фруктовий компот з медом.

Поціновувачі тайваньських червоних чаїв з нестандартним профілем. Ті, хто шукає чай з GABA для розслаблення. Люди, які обмежують кофеїн та потребують вечірнього чаю без бадьорого ефекту. Шанувальники медово-фруктових смаків у чаї.