Китайські чайні заборони

Китайські чайні заборони

Найпопулярнішим напоєм у світі є чай. Він приємний на смак, відмінно розслаблює, заспокоює та насичує організм корисними вітамінами та мікроелементами. У деяких країнах, чаювання - не просто проведення часу, це справжнє мистецтво, традиції, які передаються з покоління в покоління і мають на увазі особливий ряд необхідних і послідовних дій. У китайській чайній культурі, давно було створено цілу низку заборон, не дотримуючись яких, напій може негативно вплинути на здоров'я людини.

Огляд основних чайних заборон

Нижченаведені заборони, варто сприймати як основні правила, які є не обов'язковими для виконання, але прислухатися до них все ж таки варто.

• Не можна пити чай натще. Міцний напій, потрапляючи в порожній шлунок, подразнює слизову оболонку, негативно впливає на травлення, а також може викликати підвищений тиск і запаморочення.
• Заборонено пити обпікаючий настій. Дуже гарячий, напій обпалить горло, шлунок, що викликає біль у цих органах. Регулярне вживання занадто гарячого напою дуже скоро призведе до того, що виникне підвищена ранимість шлункових стінок.
• Не рекомендується вживати напій у холодному вигляді. Розпиття холодного чаю спричинить утворення зайвих мокрот. Підвищити тонус організму, надати людині бадьорості та ясності свідомості, можна лише напоєм помірно гарячої температури.
• Не потрібно робити китайський чай надто міцним. Чим міцніший настій, тим більший у ньому вміст кофеїну та татину. Такі речовини у великій кількості можуть стати причиною головного болю та підвищення артеріального тиску.
• Не радять заварювати чай надто довго. При тривалому заварюванні, що містяться в напої поліфеноли та ефірні олії, починають поступово окислюватися, тим самим впливаючи на прозорість напою, його смак, якість і зменшуючи його корисні властивості.
• Не рекомендують заварювати чайну суміш багаторазово. Вже через 2-3 заварки, в чайних листках не залишається жодних корисних речовин, тому пити доведеться просто затемнену рідину, без особливого смаку, запаху і вітамінів.
• Забороняється запивати чайним настоєм лікарські препарати. Речовини, що містяться в напої, надають руйнівну дію на ліки, тому вони можуть не тільки не подіяти, але й згубно вплинути на здоров'я людини.

І звичайно, не можна не відповісти на таке запитання, чи можна додавати в китайський чай цукор. Відповідь на нього – ні. У традиційному китайському чаювання, цукор не використовується, тому що вважається, що він заважає відчути первісний присмак напою.

Пийте чай правильно, намагаючись дотримуватися правил, розглянутих вище, і Ви зможете насолодитися чудовим процесом, не завдаючи при цьому шкоди своєму організму.