Те Цзи Цзинь Ло (Золотая улитка, золотые спирали) Премиум

Информация о «Те Цзи Цзинь Ло (Золотая улитка, золотые спирали) Премиум»

Урожай: осень 2025 г.

Те Цзи Цзинь Ло (Золотая улитка, золотые спирали) — добротный почечный красный из Юннани! Для производства этого чая используют первые нежные флеши (почка и листок), собранные ранней весной. Золотистый цвет чай приобретает в процессе ферментации. А она у него довольно высокая - 45-50 %. Название «Те Цзи» (特级, Te Ji) переводится как «высший сорт» и занимает начальное положение в линейке чаев.

Сложно описать всю богатую палитру вкуса, послевкусия и аромата чая Золотая улитка. Их множество. От заварки к заварке каждый открывает для себя что-то новое. Теплый, сочный и бархатистый чай с хлебно-медовыми нотками, с нюансами специй, шоколада и сухофруктов. Вкус сочный, объемный, утонченный, с присущей сладости и переливающимися оттенками ржаного хлеба, свежего меда, восточных пряностей и шоколада. Послевкусие сочное, освежающее и долгое. Приятный, церемониальный чай для особого случая. Отличный вариант для послеобеденных чаепитий в холодное время года. Весьма интересен для экспериментов с завариванием.

Действие:  тонизирует, бодрит, снимает усталость, наполняет жизненной силой. Несмотря на то, что чай полностью состоит из нежных молодых флешей (почка и листок), обладает сильным и ярким характером.

Место произрастания: Юннань, Фэйчин (ЛинЦян)

Полезные свойства:

Чай Золотая улитка обладает общими для красных чаёв свойствами. Вот основные:

•Особенно богат витамином А, который препятствует ухудшению зрения, укрепляет десна, зубы и кости, способствует быстрому росту волос, противостоит инфекционным заболеваниям. Положительно влияет на микрофлору, выводит токсины из организма.

•Содержит группу витаминов В, который питает организм углеводами, укрепляет нервную систему, чистит кровь и расширяет сосуды.

•Также содержит витамин К, способствующий свёртываемости крови.

Рекомендации по завариванию:

• Для заваривания подойдет гайвань, колба или стеклянный чайник.

• Использовать только чистую бутилированную воду.
• Посуду необходимо обдать кипятком, для того, чтобы прогреть. Соотношение заварки должно быть, где то 2-3 грамма на 100-120 мл воды.
• Заливать красный чай надо водой 90-95ºС.
• Первую заварку слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия.
• Время заваривания от 30 секунд  (первые заварки), до 2-5 минут (с третьей и последующие заварки).

Этот чай выдерживает до 9 заварок.