• 

Бутони Півонії (Мудань Хуа)

Бутони та квіти півонії добре заварювати самостійно, у сумішах або додавати в чай. Батьківщиною півонії в Китаї є східні провінції Аньхой і Хенань. У медицині давно і з успіхом використовуються всі частини рослини - коріння, листя та квіти. Крім того, китайці вірять, що всі квіткові чаї корисні для жіночої краси.

Нерозкриті бутони півонії добре заварювати в скляному посуді. Так можна спостерігати за розкриттям квітки.

Аромат у настою ніжний, квітковий (несподівано, правда?) з відтінками листя, смак кислуватий, освіжаючий.

Корисні властивості:

Чай з півонії має прекрасні заспокійливі та антимікробні властивості, зміцнює імунітет, допомагає при застуді, при загальному пригніченому та ослабленому стані організму.

Як інший квітковий чай, півонія можна заварювати увечері без шкоди для сну. Це ідеальний чай на ніч - він допоможе Вам заснути та заспокоїти думки, збуджуючого ефекту він не має.

Протипоказання:

Варто відзначити, що прийняття у великій кількості може мати сильну заспокійливу дію.

Як заварювати

Як самостійний напій півонію приємно заварювати у скляному посуді: колбі, скляних гайванях та склянці. Першу заварку можна злити для того, щоб змити пилюку, але можна і не зливати. На якість настою це не вплине. Для аромату в настій додають декілька бутонів китайської троянди. Заливати краще охолодженим окропом, щоб не ошпарити ніжні бутони.

Бутони півонії добре поєднуються із зеленим чаєм.

3 бутони півонії, 2-3 г зеленого чаю. Залийте 0,5 л окропу і настоюйте 2-3 хвилини.

Шу пуер також гарний з півонією: 4 бутони квіток півонії на 3 грами, залити 0,5 л окропу і настоюйте 1-2 хвилини.

При застуді народна медицина пропонує заварювати півонію з коренем солодки, календулою, ромашкою, липою, листям берези.

Залити 1 столову ложку суміші 300 гр окропу, настояти 30 хвилин і процідити.