Пуер Шен "Ба Ка Гу 500" 2023, ф. Цай Чен, 100 грам

Інформація про «Пуер Шен "Ба Ка Гу 500" 2023, ф. Цай Чен, 100 грам»

Пуер Шен «Ба Ка Гу 500» (坝卡古), 2023 рік, 100 г — старі чайні дерева

Шен пуер «Ба Ка Гу 500» 2023 року від фабрики Cai Cheng виготовлений із сировини старих чайних дерев регіону Ба Ка — відомої гірської місцевості провінції Юньнань, де чай росте серед природних лісів на значній висоті.

Чай створений із чистої сировини без купажування, що дозволяє зберегти природну силу регіону та чистоту смаку. Йому притаманний характер класичного гірського шен пуеру — щільний настій, глибина та стабільне розкриття смаку під час заварювання.

У смаку відчуваються ноти дикорослих трав, сухофруктів, легка деревна солодкість і приємна терпкість. Настій прозорий, золотистий, із насиченою текстурою та тривалим солодко-мінеральним післясмаком. Чай поступово пом’якшується під час проливів і має добрий потенціал витримки.

Корисні властивості

Шен пуер м’яко тонізує, допомагає підтримувати концентрацію та ясність мислення, сприяє комфортному травленню й підтримці обміну речовин. Завдяки природним антиоксидантам підходить для регулярного вживання.

Способи заварювання

Метод проливами (гунфу ча)

• Посуд: гайвань або чайник 100–150 мл

• Кількість чаю: 5–7 г

• Температура води: 85–95 °C

• Перший пролив: швидко злити

• Наступні проливи: 5–10 секунд із поступовим збільшенням часу
  Чай витримує багато проливів і поступово розкриває смакові відтінки.

Метод настоювання

• Посуд: чайник або чашка 400–500 мл

• Кількість чаю: 3–4 г

• Температура води: 90–95 °C

• Час настоювання: 2–3 хвилини
  За довшого настоювання смак стає більш насиченим і щільним.

Обмежений випуск

Цей чай виготовлений невеликою партією — лише 20 млинців. Сировина зі старих дерев регіону Ба Ка збирається обмежено, тому кожен випуск має власний характер.

Такий шен пуер добре підходить як для чаювання сьогодні, так і для витримки, дозволяючи чаю з роками ставати м’якшим і глибшим.