Пуер Шен "Фенхуан Во" 2023, ф. Цай Чен, 100 грам

Інформація про «Пуер Шен "Фенхуан Во" 2023, ф. Цай Чен, 100 грам»

Пуер Шен «Фенхуан Во» (凤凰窝), 2023 рік, 100 г — старі чайні дерева, чиста сировина

Шен пуер «Фенхуан Во» 2023 року від фабрики Cai Cheng виготовлений із листя старих чайних дерев провінції Юньнань. Назва перекладається як «Гніздо Фенікса» — високогірний регіон із м’яким кліматом та родючими ґрунтами, що формують витончений характер чаю.

Для виробництва використовується чиста сировина без купажування, що дозволяє повністю передати особливості місця зростання. Молодий шен пуер має яскраву енергію, глибокий смак і високий потенціал витримки. З часом чай стає м’якшим і набуває складніших смакових відтінків.

У смаку відчуваються квіткові та медові ноти, легка фруктова солодкість, свіжа трав’янистість і приємна терпкість. Настій прозорий, світло-золотий, із тривалим солодким післясмаком та освіжаючою мінеральністю.

Корисні властивості

Шен пуер відомий своїм м’яким тонізуючим ефектом. Він допомагає підтримувати концентрацію, зменшує відчуття втоми, сприяє комфортному травленню та підтримці обміну речовин. Завдяки природним антиоксидантам чай добре підходить для щоденного вживання.

Способи заварювання

Метод проливами (гунфу ча)

• Посуд: гайвань або чайник 100–150 мл

• Кількість чаю: 5–7 г

• Температура води: 85–95 °C

• Перший пролив: швидко злити (промивання листа)

• Наступні проливи: 5–10 секунд із поступовим збільшенням часу
  Чай витримує багато проливів і поступово розкриває нові смакові відтінки.

Метод настоювання

• Посуд: чайник або чашка 400–500 мл

• Кількість чаю: 3–4 г

• Температура води: 90–95 °C

• Час настоювання: 2–3 хвилини
  За довшого настоювання смак стає більш насиченим і щільним 

Цей млинець виготовлений обмеженою партією із сировини конкретного сезону та регіону. Такі чаї рідко повторюються однаково, тому кожен випуск залишається унікальним. Якщо чай відгукнувся вам за описом — варто познайомитися з ним саме зараз, поки він доступний.