UA
За 3 дня до и после
дня рождения!
Хэй Ку Цяо Ча "Чай из чёрной татарской гречихи"
Артикул: 1359
Есть в наличии
Отзывов: 0
ЦЕНА:
- 50 грамм
- 100 грамм
74 грн.
Характеристики:
Именинникам скидка – 10%
Бесплатная доставка
При заказе от 1200 грн - доставка осуществляется БЕСПЛАТНО!
Пробник чая в подарок
Сделай заказ, и получи пробник чая на выбор в подарок!
Информация о «Хэй Ку Цяо Ча "Чай из чёрной татарской гречихи"»
Черный гречишный чай (Хэй Ку Цяо Ча)
Гречишный чай, он же ку-цяо у китайцев и собатя у японцев, — приятный легкий напиток с мерцающим ароматом и вкусом чего-то сливочного теплого, уютного. К чаю он никакого отношения не имеет, производят его из гречихи татарской, которая свободно растет в теплом климате и не требует к себе пристального внимания.
Этот чайный напиток давно в числе любимых напитков китайцев, но в Европе, и в Украине в частности, его популярность только начинает набирать обороты. Настой у чая удивительный – он действительно вкусный! В нем присутствуют шоколадные и сливочные ноты, немного ореха, жареных злаков. Гречишный чай вполне справедливо сравнивают с гранолой или овсяным печеньем – сходство вкусов феноменальное. При этом напиток очень полезен, приятно обволакивает горло и согревает его, не содержит кофеин, поэтому пить его можно даже беременным и детям.
Известный среди китайских целителей, как напиток, способствует укреплению защитных сил организма и придает телу энергию. Своими полезными свойствами гречишный чай обязан уникальному составу. В нем присутствуют микро / макро элементы, среди которых есть даже такие редкие, как селен, ванадий, хром.
Кроме того, гречишный чай содержит в себе все известные витамины, а также флавоноиды, делает напиток просто незаменим для лечения целого ряда заболеваний.
Благодаря высокому содержанию белков и клетчатки, этот напиток считается отличным антиоксидантом. Многочисленные полезные вещества и витамины позволяют быстро восстановить физические и психологические силы.
Базовые характеристики
Внешний вид. Светло-коричневые молодые зерна гречихи. Но не высохшие, как у обычной крупы, а объемные, пухлые.
Вкус. Ближе всего к овсяному или шоколадному печенью, граноле.
Аромат. Ваниль, корица, шоколад.
Особенности производства
Гречишный чай делают из молодых семян татарской (или черной) гречихи. Несмотря на то, что все части этого растения съедобны и могут быть заварены в виде чая, самый полезный и насыщенный настой получают из молодых зерен. Их собирают в период молочной спелости, когда количество питательных веществ достигает своего пика, быстро обжаривают при очень высокой температуре – получается что-то вроде поп-корна, но без добавок. Никакой другой обработке они не подвергаются, а быстрая обжарка нужна, чтобы подчеркнуть вкусовые качества семян и повысить их усвояемость.
Гречишный чай для кондитеров
Данный сорт отлично подходит для использования в кондитерских изделиях. Он хорошо перемалывается в меланжере, что дает возможность использовать его в составе различных кондитерских изделий, выпечки, продуктов для спортивного питания: шоколад, торты, конфеты, мюсли, протеиновые батончики.
Полезные свойства гречишного чая
Зерна татарской гречихи содержат много клетчатки, растительный белок, немало разнообразных флавоноидов. Кроме того – рутин, минералы и витамины A, PP, B, E. Когда гречишный чай называют питательным, это не фигура речи – он и вправду помогает утолить голод, а еще:
эффективно снижает уровень сахара в крови;
заставляет иммунитет работать активнее и противостоять различным вирусным и бактериальным болезням;
связывает и выводит вредный холестерин, быстро снижая его концентрацию в организме;
способен растворять холестериновые бляшки, очищать внутренние стенки сосудов от накопившихся внутри веществ, а сами сосуды делает эластичнее;
улучшает показатели свертываемости крови;
обладает противораковой активностью и может существенно снижать риск развития онкологических болезней;
укрепляет сердечную мышцу, мягко снижает артериальное давление;
помогает здоровым образом избавиться от лишнего веса – ускоряет метаболизм, оптимизирует обменные процессы, утоляет голод;
купирует болевые и воспалительные моменты в различных участках тела;
улучшает работу пищеварительной системы в целом, отчего рекомендован людям с любыми заболеваниями пищеварительного тракта;
восстанавливает кровообращение головного мозга, улучшает его питание, предупреждая раннее старение органа, инсульты;
укрепляет ногти и волосы, улучшает состояние кожи.
Важно помнить, что все эти положительные превращения не произойдут с вами после первой и единственной чашки Ку Цяо. Его необходимо пить постоянно, планомерно, наслаждаясь вкусом и тем, как напиток меняет вас и ваше тело к лучшему.
Как и когда заваривать гречишный чай
Гречишный чай при всей своей полезности не бодрит так сильно, как зеленый матча, и не расслабляет, как матча голубая. Поэтому пить его можно в любое время суток и в любом месте. Для заваривания понадобится 250 мл горячей воды и 5 грамм чая (около 1 чайной ложки). Настаивать напиток нужно 2-3 минуты, можно накрыть крышкой.
Заваривать гречишный чай можно в любой посуде: в чашке, чайнике, гайвани или френч-прессе. Желательно его сначала промыть, эта процедура известна любителям китайского чая: весь чай промывается перед завариванием. Залейте ку-цяо кипятком и сразу слейте эту воду, пить ее не надо. Промывание позволяет чаю раскрыться лучше и сделает настой чище. Количество чая берется из расчета 1–2 чайные ложки на кружку объемом 250 мл. Идеальная температура для заваривания — 90–95 градусов, при ней экстрагируются все питательные вещества. Настаивайте его в течение 2–5 минут. Перезаваривать ку-цяо не стоит: во вкусе могут появиться горечь и терпкость, а еще в состав чая входят элементы, которые разрушаются при длительном нагревании, например витамин B1.
К гречишному чаю можно также добавлять сливки или молоко, апельсин, лимон или лайм
Рекомендуемые товары
Бутоны и цветы пиона хорошо заваривать самостоятельно, в смесях или добавлять в чай. Родиной пиона в Китае являются восточные провинции Аньхой и Хэнань. В медицине давно и с успехом используются все части растения - корни, листья и цветы. Кроме того, китайцы верят, что все цветочные чаи полезны для женской красоты.Нера..
- 25 грамм
- 50 грамм
- 100 грамм
46 грн.
Купить
Лемонграсс принято называть лимонной травой. Растение происходит из Азии, но его также можно успешно выращивать в Европе: в теплицах или дома (даже на подоконнике). Лимонная трава все чаще используется и в украинской кухне.Лемонграсс (лимонная трава), благодаря своим вкусовым свойствам, прекрасно заменяет лимон, добавл..
- 50 грамм
- 100 грамм
68 грн.
Купить
-21% 1 пакетик = 10 граммЗолотой корень лопуха (репейник) произрастающий на Тайване — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В его состав входят витамины А, В, Е, Р и С, а также другие полезные вещества — кальций, магний, железо, калий, фосфор, кремний, селен, цинк. Японцы включают в свой рацион питания корень л..
48 грн.38 грн.
Купить
Яркие цветки календулы не оставят равнодушными любителей оранжевого настроения. Календулу можно добавлять в любимые чаи, что придаст им ароматности, а так же пить как самостоятельный напиток.Собирают только цветочные корзинки ноготков в период полного раскрывания цветков. Затем цветки просушивают в теплом, хорошо прове..
- 25 грамм
- 50 грамм
- 100 грамм
54 грн.
Купить
Теги: Хэй Ку Цяо Ча Чай из чёрной татарской гречихи, 1359, Не чайный чай (Чайные добавки)