Чжен Шань Сяо Чжун (Малые кусты с горы Чжен Шань) или Лапсанг Сушонг

Артикул: 1075
Есть в наличии
Рейтинг: 5
Отзывов:6
ЦЕНА:
  • 25 грамм
49 грн.
Купить
Характеристики:
Именинникам скидка – 10%
За 3 дня до и после
дня рождения!
Бесплатная доставка
При заказе товара
на сумму от 600 грн.
Пробник чая в подарок
Сделай заказ
и получи чай на выбор
бесплатно

Информация о «Чжен Шань Сяо Чжун (Малые кусты с горы Чжен Шань) или Лапсанг Сушонг»

Урожай: весна 2021 г.

Чжен Шань Сяо Чжун
  - это знаменитый красный китайский чай, который произрастает на севере провинции Фуцзянь, на склонах горы Чжен Шань. Именно чай Лапсанг Сушонг пришелся особенно по вкусу европейцам и определил будущее развитие чайного дела в Юго-восточном регионе Китая.

Сбор листьев чайного куста начинается в июне. Процесс обработки собранного чая занимает около суток, начинается очень рано утром и до самой глубокой ночи. В качестве сырья используют 2-3 крупных чайных листа, которые сразу после сбора завяливаются. При изготовлении чая Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6—8 чсасов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах (корнях китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Цвет настоя красно-бордовый. Кроме своеобразного копченого аромата, Чжен Шань Сяо Чжун обладает сладковатым вкусом, с оттенком медовой груши и фиников. Послевкусие затяжное с ароматическим финалом, в котором можно услышать слаженную симфонию цветочных тональностей.

Красный чай особенно хорош в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде: например, занятий альпинизмом, после лыжных прогулок и так далее.

Действия этого чая разнообразны: он тонизирует, оказывает хорошее согревающее действие, улучшает самочувствие, создает ощущение уюта. Системное употребление Чжен Шань Сяо Чжун способствует выведению канцерогенов и токсинов из организма, повышает иммунитет, улучшает состояние крови, улучшает пищеварение.

Рекомендации по завариванию:

  • Для заваривания подойдет гайвань, колба или стеклянный чайник.
  • Использовать только чистую бутилированную воду.
  • Посуду необходимо обдать кипятком, для того, чтобы прогреть. Соотношение заварки должно быть, где то 2-3 грамма на 100-120 мл воды.
  • Заливать красный чай надо водой 90-95ºС.
  • Первую заварку слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия.
  • Время заваривания от 30 секунд (первые заварки), до 1-2 минут (с третьей и последующие заварки). Делайте проливы быстрыми.

Этот чай выдерживает до 7-8 заварок.


Рекомендуемые товары
Дянь Хун Би Ло (Красные спирали)
Урожай: весна 2021 г.Красный чай Дянь Хун Би Ло один из сортов дянь хунов, произведенных из юньнаньских чайных деревьев. Дянь - это старое название провинции Юньнань, где делали прессованный чай еще при династии Тан. Юньнанский красный чай начали производить в начале XX века. В 1939 году чайный завод уезда Фэнцин предс..
  • 25 грамм
  • 50 грамм
  • 100 грамм
  • 500 грамм (заводская упаковка)
  • 250 грамм
32 грн.
Купить
Ми Юнь Цзинь Ло (Медовая Золотая улитка)
Ми Юнь Цзинь Ло в переводе «золотая улитка», «золотая спираль», «красные спирали», «желтое золото» – красный чай из провинции Юннань. Такое название чай приобрёл благодаря тому, что в процессе производства ему придают скрученную форму.Цзинь Ло изготавливают из ворсистых молодых почек (первых весенних почек), которые пр..
  • 25 грамм
  • 50 грамм
  • 100 грамм
  • Пробник 10 грамм
46 грн.
Купить
Красный чай «Дянь Хун Сяо Точа»,  Мин Кан №40
Красный чай «Дянь Хун Сяо Точа» - чай спрессован из целых листьев в маленькую шайбу, напоминающую форму гнезда (сяо то ча 小沱茶 ).  Дянь Хун даёт настой глубокого красного цвета, вкус у этого чая насыщенный, со сладкими нотами сухофруктов. Тонизирует, снимает усталость, согревает в х..
15 грн.
Купить
Да Цзинь Чжэнь Дань Я (Большие золотые острия,Золотые Иглы)
Юньнаньские «Большие золотые острия» из уезда Фэнцин (округ Линьцан).В сухом виде: большие, остроконечные почки, покрытые шелковистым рыжим пушком. Аромат густой, фруктово-пряный. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.Букет готового чая утонченный, теплый, многогранный, фруктово-пряный, с медовыми, древесными и цитр..
  • 25 грамм
  • 50 грамм
  • 100 грамм
  • Пробник 10 грамм
148 грн.
Купить

Теги: Чжен Шань Сяо Чжун (Малые кусты с горы Чжен Шань) или Лапсанг Сушонг, 1075, Красный чай

Оставить отзыв о товаре:

Оцените качество товара по шкале от 1 до 5:

Опубликовать