В провинции Юньнань растет редкий Пуэр, почки и листья которого окрашены в пурпурные тона. За пурпурный цвет чайных почек и листьев отвечают естественные пигменты антоцианы. Цвет этого флавоноидного пигмента меняется от красного до фиолетового через синий, и зависит, в первую очередь, от кислотн..
Белый Пуэр "Юэ Гуан Бай" (Белый лунный свет) – это совершенно особенный Пуэр, собирается он в провинции Юньнань, в округе Сымао, котрый славится своими классическими Шен и Шу Пуэрами. Юннаньский чай имеет исключительную особенность, которая заключается в технологии&n..
100 грамм (1 блин)
25 грамм
50 грамм
265 грн.
Купить
Относительно молодая чайная фабрика Цай Чэн создана в 2000 годах. Место расположения - район горы Вэньданьшань (провинция Юньнань). История и традиция сбора и изготовления чая в этих местах уходят в глубь веков. Экологичность сырья и высокое качество продукции завода заслужили признание как в Поднебесной, так и за рубежом.
Без купажа: рецепты на любой вкус
Восстановление плантаций, частично утраченных в период 1939-1949 гг., привело к возрождению чаеводства в сельских районах. Они – сырьевая база предприятия, так как традиционно жители деревень владеют деревьями. Китайский чай фабрики Цай Чэн имеет ряд особенностей. Так, его:
собирают в разных местах, но не смешивают;
изготавливают в год сбора сырья.
Ценители напитка сами составляют мнение, с какой плантации продукт больше им по вкусу. На упаковках указано место происхождения чайных листов. Сырьевая база производства предприятия - существовавшие, а также новые плантации:
естественным образом растущих в горах древних чайных деревьев Цяо Му;
высаженных на террасах молодых кустов Тай Ди;
чайных садовых посадок с Лао Ча Шу (окультуренные древовидные старые растения).
Плантации последнего типа, из сырья которых создают разнообразный чай завода Цай Чэн, наиболее массовые. Элитные виды пуэров производят из крупных листьев именно диких деревьев, высота которых достигает 22 м. Жители деревень обеспечивают сбор сырца и отдельные этапы подготовки готовых продуктов. Так, только в районе горы Иу в год собирают до 70 т листьев с дикорастущих древних растений.
Эксклюзивная и многообразная продукция от интернет-магазина «ZAVARKA»
Фабрика специализируется на пуэрах шу и шен, а также на изготовлении рассыпных, в том числе зеленых видов чая. Подлинный заводской товар имеет особенности. Так, сырье:
длиннолистовое (с древних растений) придает напитку золотисто-желтый тон и умеренные терпковатость и горечь, вкусовые свойства – плотный, сочный и сладкий;
коротколистовое (со старых деревьев) создает заварке горький и терпкий вкус, крепкое и сладкое послевкусие, однако его сочность и плотность понижены;
чайных кустов (заметно сходное по ароматно-вкусовых свойствам с листами старых деревьев, но гораздо менее горьковато-терпкое).
Чай из Китая с фабрики Цайчэн – подлинный и элитный по качеству, но доступный (оптовая, розничная цена) продукт. Заказы доставляются по Украине с возможностью выбора способа оплаты.
